フランス系

野生酵母だけで発酵させ、原始的な蒸留器でつくられるハイチのサトウキビ蒸留酒。ラムの原型とも言われ、島には今も500以上の小規模蒸留所が残ります。石油を思わせる強烈な個性で、好き嫌いが分かれる一本です。