カクテル 34杯目！「サファリング・バスタード」〜前線から届いた、酒への発注〜
前線からのカクテルの発注。バーテンダーはありったけの酒を持って戦場へ駆けつけます。このバーテンダーは、その後スパイ容疑をかけられ国外追放に。波乱に満ちた実話とレシピを紹介します。
ジン
カクテル 
ブランデーベース 31杯目！「ペルドル・デュ・タン」〜雨の日だけの、贅沢な時間の浪費〜
このカクテル、名前の意味は「時間を無駄にする」。雨の日だけ店で限定販売している、私のオリジナルの一杯です。カルヴァドスとスーズに、隠し味のジンをほんの少し。大きな氷が溶けていく間だけの、贅沢な時間を紹介します。
ジン 28杯目！「プリマス・ジン」〜いくつものカクテルの元祖になった歴史あるジン〜
ギムレット、ドライマティーニ、ピンクジン——名だたるカクテルが「元祖」と指名する一本。修道院から監獄を経た蒸留所の歴史や、海軍との縁、ネイビーストレングスという言葉の由来までたどります。
豆知識 お酒の「最古」と「起源」は諸説ありまくり｜由緒ある酒まとめ
世界最古のラム、元祖ハイボール、バーボンの父……由緒ある肩書きを持つお酒を集めてみたら、その起源はどれも諸説ありまくり。最古や発祥を名乗るウイスキー・ラム・ジン・カクテルを、まとめて紹介します。
ジン 13杯目！「ビーフィーター クラウンジュエル」〜王室の至宝を守る衛兵がおくるプレミアムジン〜
廃番を経てファンの声で復活したプレミアムジン。標準の9種にグレープフルーツピールを加えた10種のボタニカルが、50度に負けない爽やかさを生みます。正統派ロンドンドライジンのお手本のような一本です。